norma50的部落格

冬天一定不能錯過的就是吃火鍋！外面吃太貴！自己網路買回家煮！

火鍋專賣店：http://www.tbj.com.tw/?member=af000017132

現在很多火鍋店都有低卡健康的套餐可以選擇，像是昆布湯底、五穀湯底、柴魚湯底、鮮菇鍋...這些清湯底的火鍋湯底在還沒放火鍋料之前熱量都不算高，重點是放入火鍋料之後，部分火鍋料釋出的油脂讓火鍋湯變成高熱量的來源， 所以要慎選火鍋料，盡量以沒有油脂的青菜 鮮菇 魚肉 豆腐為主， 然而 想喝湯也盡量在最前面先喝，反覆滾煮的湯底就不要再喝了。
我們公司同事也愛在火鍋店聚餐吃火鍋，為了顧及身材，主食類我就交給火鍋前的代餐， 我會吃一包d.t.herbs功能系營養餐，這個代餐是專為減重設計的穀類代餐，裡面有穀類的膳食纖維，可以迅速增加飽足感，到正餐時只要再喝幾口湯，吃幾口青菜跟香菇一定會飽，食量大約會剩下1/3，這樣就可以不用擔心吃下太多熱量高的食物。
火鍋店的丸子類食物  加工食品 燕餃蛋餃...這些都是減重的大敵人，千萬碰不得。
醬料類 不要用沙茶，多用新鮮的蔥、香菜、蒜頭 辣椒 加上醋 蘿蔔泥 加點醬油即可。