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冬天一定不能錯過的就是吃火鍋！外面吃太貴！自己網路買回家煮！

火鍋專賣店：http://www.tbj.com.tw/?member=af000017132

吃火鍋如何不發胖呢

（吃鍋前）
1.建議以耐煮的蔬菜（香菇、紅蘿蔔、白菜、蕃茄等）為湯底
2.準備食材時，可以多買青菜，如白菜、高麗菜、茼萵、菜頭、冬筍、金針菇等，這些青菜所含的熱量低、纖維高，能帶來飽足感
3.先喝杯無糖飲料
4.可先吃蔬菜或豆腐，讓低熱量的食物墊胃
5.建議可選擇以海鮮、豆腐及蔬菜為主的火鍋

（吃鍋中）
1.只要鍋中有浮油一定要除去
2.吃多少拿多少，不要吃的太快
3.少吃加工品（餃類丸類），加工品油脂與鹽份含量都太高
4.肉類選擇以里肌肉為主，捨棄脂肪含量高的五花肉、梅花肉
5.丸類、餃類熱量高儘量少選擇
6.可多吃白菜、高麗菜、茼蒿、金針菇、木耳、蕈類熱量既低又可增加飽足感(玉米、芋頭、豬血糕熱量偏高食用須注意)
7.利用蒟蒻類食物（如蒟蒻粉絲、蒟蒻花枝）減少熱量
8.沾醬以醬油、蒜泥、辣椒、醋、蔥、檸檬汁、薑、九層塔、香菜、白蘿蔔泥為主，不用沙茶醬(沙茶醬熱量約為100大卡)
9.飲料請選擇無糖飲料（無糖綠茶、無糖紅茶、無糖烏龍茶等）

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參考資料